làm sao phân biệt hạt chia và hạt é?

làm sao phân biệt hạt chia và hạt é?

bạn thích hạt chia, vì hạt chia rất tốt cho sưc khỏe? nhưng nổi niềm lớn nhất làm sao tranh nhầm lẫn vì độ giống nhau của 2 loại hạt? làm sao tranh bị lầm? và cách phân biệt ở đây.

* Hạt chia: được bày bán khá nhiều nhưng nếu bạn chưa từng dùng qua sẽ thắc mắc hạt chia là gì? hạt chia có phải là hạt é không, chính xác chúng là hai loại hạt khác nhau chứ không phải một loại hạt nhưng có hai tên gọi. Chúng ta cần phải phân biệt, hiểu rõ điều này. Hạt chia là quả  từ cây chia, hạt é là quả của cây húng quế (ta quen gọi là hạt vì thấy nhiều như hạt mè). Cả 2 loại hạt này khi kết hợp với một số thực phẩm khác có thể dùng để giải nhiệt và ngừa táo bón rất tốt. Để phân biệt hạt chia và hạt é một cách rõ ràng hơn, mời bạn xem hình sau:

Bên trái là hạt chia, bên phải là hạt é. Nhìn hình sơ thấy khá giống nhau nhưng nhìn kĩ và so sánh sẽ thấy khác. Ở ngoài hạt của chúng rất nhỏ, bạn xem phần độ lớn ở dưới để dễ hình dung và cảm nhận hơn.

Phân biệt hạt chia và hạt é theo đặc điểm

Nguồn gốc:
Hạt chia xuất xứ từ châu Nam Mỹ và sau này được trồng ở châu Úc. Chưa thấy hạt chia được trồng ở Việt Nam có lẽ do khí hậu không phù hợp.

Màu sắc:
Hạt chia có 2 màu, loại màu đen và loại màu trắng, hạt sáng bóng. Hạt é chỉ có 1 màu đen và ít bóng hơn.

Độ lớn:
Hạt chia nhỏ hơn hột é một chút xíu (9/10), to chỉ bằng khoảng phân nửa hột mè (5/10).

Cây chia và cây é (húng quế) có cùng dòng họ với nhau, đều là dạng rau mùi. Sau khi thụ phấn, trổ hoa thì sinh trái (quả). Do trái chia, trái é quá nhỏ và nhiều nên ta quen gọi là hạt hoặc hột.

Cây húng quế (cây é) và cây chia

Khi ngâm nước để uống:
Hạt chia nở ra và dính vào nhau, dạng keo (gel). Hột é thì trơn hơn, rời nhau, không dính khi ngậm nước.

Mùi vị:
Hạt chia và hạt é đều không có mùi vị gì đặc biệt nên không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn khi cho thêm hạt chia/hạt é vào và chúng ta cũng nên ăn hay uống kết hợp với những thực phẩm khác.

Dưỡng chất:
Một số dưỡng chất của hạt chia có phần cao hơn hạt é một chút, nhưng nhìn chung cả 2 loại hạt chia hạt é đều có công dụng tốt trong việc hỗ trợ dinh dưỡng, giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết để duy trì sức khỏe cho con người. Đặc biệt tốt đối với vấn đề tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, giúp xương cốt chắc khỏe, da tóc đẹp mượt, ích trí não.

Như vậy, giờ đây bạn đã phân biệt hạt chia và hạt é rồi, hạt chia không phải là hạt é nhe. Nếu vẫn còn thắc mắc những vấn đề liên quan đến hạt chia và hạt é. hàm lượng dưỡng chất hạt chia vô cùng phong phú, cùng shop tham khảo bảng dưỡng chất của hạt chia nhé:

* cách dùng: Có thể pha hạt chia trực tiếp với nước ấm và uống hoặc cho vào nước trái cây, quậy đều để hạt chia không vón cục. Sau khoảng 10 phút là có thể dùng được.

-Hạt chia vào cà phê, ca cao, yaourt hay bất kỳ thức uống yêu thích nào để thưởng thức.

-Rắc hạt chia lên món salad, ngũ cốc, sữa chua, bánh ngọt hay bất kỳ loại thực phẩm nào cũng đều được.

-Có thể cho hạt chia vào thạch, nước sốt, món cháo hay thực phẩm nướng

Leave a Reply